ホーム > ブログ >お正月・元旦料理おせち以外の人気のレシピ

2018年お正月料理おせち以外|人気のレシピ・材料・作り方をたくさんオススメ!

お正月

もうすぐお正月ね。お正月に家族が集まるのが楽しいけど、毎日も伝統的なおせち料理だけを食べるとは飽きになるだろう。そして、おせち料理があまり好きではない方も少なくないね。何を食べれば良いのやら、おせち以外のお正月料理 おもてなしをどうするのやら、なんかお正月の食べ物はすでに多くの主婦の悩みになったようだ。で、本文はお正月料理おせち以外レシピを紹介。鍋料理、おつまみなどおせち料理以外の正月料理を紹介。お正月料理に悩んでいる方はご参考してください〜

 

目次:

人気のおせち料理以外の正月料理を紹介〜

part 1: 定番のお正月料理 献立

お雑煮 、カレー 、中華 、煮物(豚バラ、牛スジ、大根、里芋の煮物、じぶ煮など) 、お蕎麦 、グラタン

お正月料理 献立に困ったらこれらを作ればいいよ〜

part 2: お正月料理おせち以外の鍋料理レシピと人気の作り方

お正月料理おせち以外

★ 元旦料理おせち以外:すき焼き

材料:牛薄切り肉(350g)、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、だし汁(または 水+だしの素 小さじ2)、酒1/2カップ、しょうゆ1/2カップ(100cc)、砂糖(大さじ6)、みりん(大さじ4)

作り方:
@しらたきは熱湯でさっとゆでてアクをぬき、食べやすい大きさに切る。豆腐、野菜は食べやすい大きさに切る。
A鍋に割り下の材料を入れ、煮立たせる。鍋に牛脂を入れ火にかけ、油をなじませる。
B牛肉を入れ、肉の色がかわったら割り下を加え、野菜、しらたき、豆腐を加えて煮込む。(春菊は最後に入れる)

年末年始一人過ごし方オススメ!一人でも楽しくように>>

お正月料理おせち以外

★ おせち料理以外の正月料理:カニ鍋

材料:たらばがにの足(8本)、しらたき(1袋)、長ネギ(2本)豆腐(1丁)、しいたけ(4つ)、えのきだけ(1袋)、だし汁(500ml)、ポン酢(各自適量)

作り方:
@かにの足を洗い、解凍しておく。豆腐は1丁を8等分する。長ネギは斜め切りに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さにきっておく。
Aえのきだけは、石突を取り、軽くほぐしておく。しいたけは石突と軸を取り、傘に飾りを入れる。
B鍋にだし汁を入れ、@、Aを入れる。蓋をしてゆでる。具に火が通ったら出来上がり!

【第68回NHK紅白】2017〜2018紅白司会者、紅白歌合戦出場歌手発表、曲名・曲順決定!

お正月料理おせち以外

★ お正月料理おせち以外レシピ:おでん

材料:大根(1本)、たまご(4個)、こんにゃく(1枚)、昆布(2枚)、厚揚げ(1枚)、焼きちくわ(1本)、その他、お好きな練りもの(適量)、めんつゆ(おでん用に希釈したもの)(適量)

作り方:
@大根は、皮をむいて、4cm幅に輪切り。厚揚げ、ねりものは、お湯をかけて、油抜き。こんにゃくは、下ゆでしてアクを抜いたら、適当な大きさに切る。
A大きめなお鍋に、大根、昆布、希釈しためんつゆを入れ、中火にかける。沸騰したら、厚揚げ、こんにゃく、ゆで卵を入れ、弱火で1時間ほど煮込む。(その他、がんもどきなど)
B1時間ほど煮込みましたら、土鍋に具材・めんつゆを移し、空いている場所に、練りものを入れ15分ほど煮込んだら、完成

おすすめの2017冬アニメ動画トップ10!絶対面白い>> 


上記の三種類のおせち料理以外の正月料理の人気の鍋系のレシピ・作り方を紹介した。もちろん、すき焼き、カニ鍋、おでんの以外、他の素晴らしい元旦料理おせち以外の鍋料理もある。ご参考してください:

★ 塩ちゃんこ、水炊き、しゃぶしゃぶ、キムチ鍋、モツ鍋、チゲ鍋、ぶりしゃぶ、サーモしゃぶ、湯豆腐、土手鍋、寄せ鍋、てっちりなど。

どの鍋料理に興味があったら、インタネットで料理の名前を検索したら、作り方がどんどん出てくる。楽天のレシピ(http://recipe.rakuten.co.jp/)に検索したら、人気の作り方の順でランキングするのでとても便利。

料理動画をスマホやタブレットにダウンロード、キッチンで見ながら料理を作ろう!

高い評価を得るMacX Video Converter Proは簡単作業でYouTube、Openload、ヤフー、ニコニコ動画、FC2動画、GyaO!、ツイキャス、Hulu(フールー)、ひまわりおよび他の人気の高い動画共有サイトからから料理動画をダウンロードして持ち運びやすいスマホやタブレットに保存できる。そうすると、ゆっくりキッチンで料理動画を見ながら、お好みのお正月料理を気楽に作られる。


part 3: おつまみなどたくさんのお正月料理おせち以外レシピを紹介

お正月料理おせち以外

★ 年末年始 料理 おせち以外:お刺身の盛り合わせ(マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など)

材料:サニーレタス(2〜3枚)、水菜(1株)、人参(3cm)、貝割れ大根(少々)、醤油(大さじ2)、オリーブオイル(大さじ2)、レモン汁(大さじ1)塩こしょう(少々)、わさび(少々)

作り方:
@お刺身は半分の大きさに切る。サニーレタスは一口大にちぎる。水菜は3cm長さのざく切りにする。人参はせん切りにする。貝割れ大根は3cm長さに切る。
A醤油、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう、わさびを混ぜ合わせる。
B器に野菜を盛りつけ、上にお刺身をのせ、混ぜ合わせものを掛ける。

【2017年最新版】クリスマス 子供におすすめアニメ映画まとめ>> 

お正月料理おせち以外

★ 元旦料理おせち以外:ちらし寿司

材料:いくら(100g)、鮭(1切れ)、錦糸卵(1個分)、インゲン(冷凍)(4本)、いりごま(大匙1)、大葉(2枚)、昆布(5p)、米(2カップ)、おすしの素(ミツカン)(大匙3)

作り方:
@米をとぎ、戻した昆布を入れ寿司飯コースの水加減で加え寿司飯コース炊く。
A鮭は焼き、骨、皮を取り除き、粗くほぐす。大葉は半分に切りせん切り。インゲンはレンジで解凍し、斜め薄切り。卵は錦糸卵を作る。
B炊き上がったら、昆布を取り除き、おすしの素と胡麻を加え混ぜる。
C加え混ぜたものに鮭半量と大葉を加え、混ぜる。大皿にCを盛り付け。錦糸卵を全体にちらし。残りの具材を盛り付ける。

お正月料理おせち以外

★ お正月料理おせち以外:手巻き寿司

材料:米3合、昆布 10cmくらい、酒 小さじ1、砂糖 大さじ3、酢 大さじ5、塩 小さじ1、まぐろのたたき身 200g、いかそうめん 1杯分、えび(サラダ用) 100g、ひきわり納豆(たれ付き) 2個、かにかま 10本くらい、きゅうり 1本、卵焼き 卵3個分、大葉 20枚くらい、小ねぎ 適量、海苔(半切り) 20〜30枚

作り方:
@米をといで、炊きあがり少しかための水加減にして、昆布、酒を入れ、炊く。
A砂糖、酢、塩を器に入れ、レンジで10〜20秒加熱して、砂糖・塩を溶かす。
Bご飯が炊けたら、昆布を取って寿司桶などにうつし、Aを入れ、うちわであおぎながら切るように混ぜ、冷ましておく。
C具材を食べやすい大きさに切り、盛り付けたら出来上がり。

【TOP10】彼氏が絶対喜ぶクリスマスプレゼントおすすめ>> 

お正月料理おせち以外

★ おせち料理以外の正月料理:唐揚げ(子供大好き)(鶏の唐揚げを例としての作り方)

材料:鶏もも肉(4枚)、しょう油(大さじ2)、塩(小さじ1)、酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1.5)、にんにくのすりおろし(1かけ)、こしょう(少々)、片栗粉(適量)

作り方:
@鶏もも肉は、大きめの一口サイズに切る。しょう油、塩、酒、砂糖、にんにくのすりおろし、こしょうの調味料をすべて入れて30分以上つけ込み、ザルにあげておく。
Aビニール袋に片栗粉を入れて、鶏肉を入れ全体にまぶす。
Bたっぷりの油で揚げて出来上がり。

★ ヒント:子供向けのお正月料理おせち以外レシピをオススメ:
フライドポテト、お好み焼き、ケンタッキー、ピザ(市販のものにオリーブオイルにチーズをプラス)、餃子、チヂミ、カットフルーツ、カレーチキン、ピタパン

2017バレンタイン映画集:キュンキュンした恋愛映画おすすめ>>

お正月料理おせち以外

★ 年末年始 料理 おせち以外:抜きな洋風きんとん(栗金団と黒豆の縁起担ぎを同時に。)

材料:安納芋、ミックスビーンズ、クリームチーズ

作り方:
@安納芋は、皮を剥いて茹でて、串が通るくらいに茹でる。 茹で上がったら湯を切り、鍋の中で芋を潰し、弱火で焦げないように練る。水分が飛んで、少し固くなれば良い。
A火を止めてクリームチーズを加えて混ぜる。
Bミックスビーンズを混ぜて出来上がる。
ヒント:荒熱をとって、冷蔵庫でよく冷やすと、甘さ倍増で美味しい。

お正月料理おせち以外

★ お正月料理おせち以外レシピ:鯛めし

材料:鯛(1尾)、塩(小匙1)、米(3合)、水(4カップ)、昆布茶(小匙1)、☆酒,醤油(各大匙3)、☆塩(小匙1/2)、葱(適宜)

作り方:
@お米を洗ったら,水に30分程つけておく。
Aその間に、鯛はウロコと内臓を取り、塩をふり、グリルの網に5分程おいておく。この下処理が臭みなしのポイント。魚グリルで両面焼く。
B土鍋に@の昆布茶、米、酒、醤油、塩を入れ,よく混ぜてから,Aの焼き鯛をのせる。
C蓋をして中火にかけ,沸騰したら,そのまま3分。その後,弱火にして12分炊く。火を止め5分蒸らし,刻み葱を散らす。身を骨から,はずして,ごはん全体とふんわり混ぜる。

ハリウッド映画ランキング:いまから公開が待ち遠しい話題作注目作がズラリ>>

お正月料理おせち以外

★ お正月料理おせち以外レシピ:牛丼(若者が食べたい)

材料:牛バラ肉(150g)、たまねぎ(2分の1個)、だしの素(200cc分)、水(200cc)、しょうが(1片)、しょうゆ(大2)、酒(大1.5)、砂糖(大1.5)

作り方:
@たまねぎは薄切りにする。鍋に水とたまねぎを入れ、火にかける。沸騰したら、だしの素を入れ、少し柔らかくなるまで煮る。
Aしょうゆ、酒、砂糖を入れ、牛肉を入れたら、蓋をして10分煮る。おろししょうがを入れ、味を見る。味が足りなければ、砂糖やしょうゆを加える。
B丼ぶりにご飯を入れ、ステップ3のものをのせれば出来上がり!

★ ヒント:若者が食べたい元旦料理おせち以外のもの:
コロッケ、かつ丼、オムライス、天丼、親子丼、ラーメン、ハンバーグ、エビフライ、豚バラ丼

調理攻略動画をダウンロードしてiPadに取り込むに役たつフリーソフトオススメ

右の音楽/動画ダウンロード保存ソフトにより、Youtube、FC2動画、ニコニコ動画、Xvideos、Pandora.TVなどの300+動画共有サイトから調理攻略動画を無料でダウンロードできる。また、ダウンロードした動画を自動的にiTunesに追加し、iPadのようなアップルデバイスに取り込むこともできる。更に、正式版は動画DL機能以外、動画変換・ビデオ編集・動画録画・スライドショー作成などの機能がついている。更に詳しく>>

MacX Video Converter Proダウンロード

MacX Video Converter Pro Windows版ダウンロード

part 4: ほかのお正月料理おせち以外レシピをオススメ:

実は、おせち料理以外の正月料理が本当にたくさんあるの。以下の内容を参考してください。

★ 焼きそば、海鮮チラシ、炊き込みご飯(鯛めし、牡蠣飯)、冷凍食品のオードブル(角煮、春巻き、豚まん、エビチリ、中華サラダ、野菜)、パエリア、お寿司、焼肉、ジンギスカン、鉄板焼き(のり、レタスで肉を巻いて)、いくら寿司(いくら、大葉、ごま、のり)

★ チーズ、お漬物、イカの塩辛、焼き豚、レンジ豚、チャプチェ、韓国のりまき、ポトフ、合鴨のロースト、ローストビーフ(フライパンでネットでレシピ)、カニ雑炊、エビのソテー、茶わん蒸し、ミートローフ(ハンバーグの種にニンジン、ウズラの卵、ジャガイモ)、ポテトサラダ、グリーンサラダ、肉団子、マリネ、スープ

★ お正月料理おせち以外の中華料理「エビチリ、角煮、春巻き等のオードブル」など
★ おせち料理以外の正月料理の洋食「パスタ、サーモンとクリームパスタ」 など

おせち料理のほかに、お正月料理 おもてなしをできる料理がたくさんある。作り方が前の言ったように、楽天にはいろいろあるよ。作りたい食べ物を楽天レシピ(http://recipe.rakuten.co.jp/)などに検索すると、作り方がたくさん出てくる。お好みに合わせて選んでください。( ´艸`)

MacX DVD Ripper Pro

お正月に家族と一緒にDVD映画を楽しもう!MacX DVD Ripper Proは映画DVDをコピー、DVD作成することができるだけではなく、コピーガード付きDVDを今流行っているデバイス(例えば、iPhone 7/7 Plus/iPhone SE/6s/iPad Pro/iPod Touch6/Xperia X/Z5/新型Apple TV/iTunes/iMoviesなど)に取り込める。絶えず更新していき、DVDリッピングが行えるし、DVDコピー&Mac DVD書き出しもできるし、DVD映像の編集も可能だし、DVD鑑賞者にとってはとっておきのソフトウェアである。洗練されたインターフェースを持ち、操作がシンプルで超初心者でもすぐに使える。総合的に言えば、高品質・高機能・高速・使いやすさを誇るMac DVDリッピングソフト。

お役に立つ可能なソフト

MacX DVD Ripper Pro

世界一高速なMac用DVD リッピングソフトで、コピーガードがかかっているDVDをMP4、MOV、FLV、iTunesビデオに変換、Mac、iPhone、iPad、Androidなどで再生できる。

MacX Video Converter Pro

MP4、MOV、MKV、MTS、AVCHD、AVI、WMV、FLVを変換、YouTube動画をダウンロード、スクリーンを録画、スライドショーを作成、動画を編集などのソリューションを提供する。

MacLife レビュー

お正月料理おせち以外まとめである。料理が苦手な人は、MacX Video Converter Proを使って、おせち料理以外の正月料理に関する動画をiPhone/iPad/Xperiaにダウンロードして、お正月料理 献立作り動画を見ながら美味しい料理を作ろう。

関連チャンネル

クリスマス映画 X’Mas アニメ X’Mas ソング X’Mas ギフト お正月料理集 年末年始過ごし